Dosare usando quello che si ha in casa

 

Spesso quando si seguono alcune ricette si dice di mettere un cucchiaio di qualcosa o un cucchiaino di qualcos’altro. Ma quanto vale un cucchiaio o un cucchiaino? Ogni volta ci si confonde, perché si vorrebbe sapere la quantità “precisa”, visto che un cucchiaio di zucchero non “pesa” quanto un cucchiaio di burro.

Allora vi presento una breve guida che vi mostra a quanto corrispondono un cucchiaio o un cucchiaino…

 

 

1 cucchiaino da caffe equivale a:

-4 g di burro 
-6 g di marmellata 
-5 g di miele 
-5 g di di zucchero

 

1 cucchiaio da tavola equivale a:

-13 g di burro 
-10 g di cacao in polvere (cucchiaio colmo) 
-11 g di farina di frumento 00 (cucchiaio colmo) 
-9 g di maionese (cucchiaio raso) 
-14 g di marmellata (cucchiaio raso) 
-9 g di miele 
-9 g di olio 
-14 g di panna da cucina (cucchiaio colmo) 
-7 g di parmigiano (cucchiaio raso) 
-10 g di parmigiano (cucchiaio colmo) 
-15 g di pastina (cucchiaio colmo) 
-8 g di riso (cucchiaio colmo) 
-13 g di zucchero (cucchiaio colmo) 
-9 g di zucchero (cucchiaio raso)

 

Technorati Tag: cucchiaio,cucchiaino,dosi in cucina

 

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